21, agosto, 2014

    foto: resenhandotudo.com.br

    Gente,

    começou ontem no Centro Cultural Banco do Brasil uma exposição bárbara e imperdível: Artes Visuais – Visões na Coleção Ludwig .

    É uma exposição de parte da coleção de obras de arte do casal Ludwig( foto acima), que foi um dos grandes colecionadores de obras de arte do mundo!! Fiquei extasiada em saber que, mais uma vez, a nossa cidade está sendo presenteada com este evento de grande importância mundial !

    Cliquem aqui e leiam este texto  objetivo, bem escrito e  bastante esclarecedor, do Jornal o Tempo, sobre o casal  a sua famosa coleção!!!

     

    Sobre a exposição no CCBB:

    “A exposição apresenta mais de 70 obras provenientes da Coleção Ludwig, sediada no Museu Estatal Russo de São Petersburgo. A mostra conta com obras-primas da arte pop, do neoexpressionismo alemão, do fotorrealismo e outros movimentos internacionais de arte a partir dos anos 1960 até hoje. Entre os artistas apresentados estão Pablo Picasso, Andy Warhol, Robert Rauschenberg, Roy Lichtenstein, Jeff Koons, Jean-Michel Basquiat, Joseph Beuys, Gerhardt Richter, Anselm Kiefer, George Baselitz, entre outros. Curadoria de Evgenia Petrova e Joseph Kiblitsky.” 

    *fonte de pesquisa: Jornal Estado de Minas-edição do dia 19-08-14.

     

    Visita obrigatória, leitores!!

    -Exposição: Visões na Coleção Ludwig

    -Local: Centro Cultural Banco do Brasil

    -End: Praça da Liberdade, 450, Funcionários, Belo Horizonte-MG.

    -Data e horário de funcionamento: de 20-08 a 20-10, das 09h00 às 21h00, exceto às terças-feiras.

     

    Bjoss

     

    20, agosto, 2014

    Bom dia, pessoas!

    Hoje tem a receita que servi no último final de semana em casa! Para quem aprecia o sabor dos cogumelos, vai adorar!! E inclusive, eu havia prometido este prato e adorei pagar a minha promessa pra turma aqui, com o maior carinho…

    É uma receita incrível, saborosa, sofisticada e fácil!! Basta deixar tudo à mão…

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    vejam mais de pertinho a cremosidade e textura aveludada

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    e servido com a torrada bem dourada, crocante e salteada com ervas

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    ao perfume do alecrim fresco pra decorar o  prato

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    Capuccino de cogumelos

    rende: 8 porções

    Ingredientes

    -1 bandeja de cogumelo de paris fatiado

    -1 cebola branca média ralada

    -1 talo de alho-poró cortado em fatias finas

    -4 colheres de sopa de manteiga

    -1 colher de sopa de azeite

    -3 batatas médias inglesas cozidas e picadas

    -6 colheres de sopa de funghi seco hidratado

    - 1 litro e meio de *caldo de frango

    -600 ml de creme de leite fresco

    -sal e pimenta-do-reino a gosto

    *caldo de frango: cozinhar 1 peito de frango sem osso + 1 cenoura + 1 cebola+ 1 talo de alho-poró + 1/2 talo de salsão + 1 xícara de chá salsa e cebolinha em folha + 1 talo de aipo + 4 folhas de louro + 2 litros de água. Colocar os legumes em uma panela com a água e deixar cozinhar por no mínimo 1 hora, após a fervura. Coar e usar na receita indicada.  Quem não encontrar todos os ingredientes poderá usar o que tiver à mão. Este caldo pode ser feito com 2 dias de antecedência para usar na receita e até mesmo congelado( coado) por uns 2 meses. Desta última vez fiz junto com a receita, em uma preparo prévio de 30 minutos e cozinhei a batata da receita junto.

    Modo de fazer

    Ferver 4 xícaras de água e adicionar o funghi seco para hidratar. Reserve o funghi hidratad0 na água para usar na receita.

    Em uma panela adicionar a manteiga e o azeite, a cebola, o alho-poró e misturar até que fiquem transparentes. Logo em seguida, acrescentar os cogumelos de paris fatiados, o funghi hidratado com a água que estava imerso e misturar por mais 3 minutos. Colocar nesta panela o caldo de frango coado, a batata cozida e deixar cozinhar por 10 minutos. Bater toda esta mistura no liquidificador até que fique bem liso e coar. Voltar para a panela e adicionar o creme-de-leite, sal e pimenta do reino a gosto, misturar por mais 5 minutos e servir ainda bem quente!

    obs:

    -a sobra dos ingredientes coados que foram batidos no liquidificador pode ser aproveitada para omeletes, quiches, tortas de sal, massas, recheio de sanduíches;

    -caldo de frango: o sabor que este caldo confere à receita é fundamental, não deixem de fazer, faz toda a diferença e, depois poderão aproveitar a sobra dos legumes para uma sopa, como fiz em casa;

    -apresentação do prato é sempre muito importante para valorizar a receita, então decorem com alecrim, manjericão, salsa crespa, etc.

    -servir com torradas ou batata chips.

    Gostaram?

    Quem anima de fazer? Mandem notícias nos comentários!!

    Estava delicioso!!!

    Bjoss

     

    19, agosto, 2014

    Recebi o convite para a festa de 1 ano da filha de uma amiga e não resisti em postar aqui!

    É uma fofura, delicado e criativo! O tema da festa é sobre “Passarinhos” e olhem que lindo…

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    muito bom gosto na escolha das cores das fitas, estampa e letra da etiqueta

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    e dentro da caixinha um ninho feito de macarrão e amêndoas confeitadas

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    E o meu filhote já comeu as amêndoas, é claro, e ainda pediu pra fazer o macarrão no jantar ! rss

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    Amei esta ideia! E vocês?

    Este mundo infantil é uma doçura sem fim mesmo, que nos encanta e enche de esperança a todo tempo!

    Bjoss

     

     

    18, agosto, 2014

    Oi oi , leitores!

    Tudo bem com vocês? Semana começando ok? Espero que sim!!

    A arrumação de mesa que vocês verão a seguir foi para receber alguns amigos, neste feriado prolongado aqui em Belo Horizonte!! Em uma noite animadíssima com muita música, dança,  conversa em dia, risadas e  aquela deliciosa sensação de só quem ama receber entende!!

    Ah, e claro que teve um prato delicioso e único que preparei e agradou muito a minha turma aqui: Capuccino de Cogumelos( esta semana disponibilizo a receitinha)!

    Mesa posta com carinho e as minhas flores preferidas, que vocês já sabem, e são as orquídeas…

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    reparem na dobradura do guardanapo( tive esta ideia na hora )

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    a exuberância esculpida pela natureza nas cores e contrastes da flor, abrilhantando a nossa mesa

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    a delicadeza da rosa de louça branca

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    prata clássica

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    Ao lado de cada lugar na mesa deixei estas pequenas tigelinhas de prata, para servir o que cada pessoa mais gostava  para acompanhar o capuccino: pimenta, alho crocante, azeite aromatizado, ervas! Os convidados sentavam-se no lugar onde tinham as suas preferências!

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    -Louças, jogos americanos, guardanapos, talheres, acessórios em prata: acervo pessoal.

    Gostaram da mesa? Me contem nos comentários!

    E são nos detalhes que deixamos a arrumação mais harmoniosa e as pessoas percebem o tanto que foram esperadas!

    Bjoss

     

     

    14, agosto, 2014

    Show Site Comunicação Integrada

     

    Meus queridos leitores,

    recebo inúmeros emails, desde quando o blog começou, pedindo dicas de profissionais das mais diversas áreas. Indico quem eu conheço e já testei o serviço prestado, por um tempo significativo para falar com vocês!

    Quando eu precisei de ajuda e procurei um serviço de terapia, estive com alguns profissionais e me identifiquei mais com o psicólogo Douglas Amorim, que é uma das pessoas qualificadas que temos em Belo Horizonte!

    Não hesitem muito em procurar ajuda, pessoal, em tempo hábil!! O cuidado com a nossa saúde psicológica é um fator preponderante para nos salvar de muitas doenças físicas também!

    Muitas vezes a gente precisa e vai deixando passar, passar e quando nos deparamos, estamos meio perdidos e fica mais difícil! Posso afirmar que vale muito a pena o trabalho que o Douglas desenvolve com o ser humano!!

     

    Conheçam mais dele visitando este site aqui!

     

    -Núcleo de Psicologia Douglas Amorim->  Avenida Afonso Pena, 3130, sala 201, Funcionários, Belo Horizonte-MG. Telefone: +55 (31) 3234-3244

     

    Bjoss

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