27, julho, 2016

    No ano passado estive em um evento incrível envolvendo arte + gastronomia!! E vale repetir pra vocês reviverem comigo e pra quem tá chegando agora, vejam que incrível!!!

     EAT ART 2015 , UMA EXPERÊNCIA GASTRONÔMICA COM AGNES FARKASVOLGYI

    Na semana passada participei de uma experiência gastronômica fantástica no Parque Guanabara, na Pampulha, aqui em Belo Horizonte!

    Trata-se do Eat Art com a Agnes Farkasvolgyi! Além de uma renomada Chef de cozinha e banqueteira, Agnes é também artista plástica e promove todos os anos, experiências envolvendo arte e comida!

    Este ano em comemoração aos 10 anos do Eat Art foi realizado um jantar na roda gigante para 120 pessoas!!! Amei participar e foi um momento único, afinal, não são todos os dias que participamos de um banquete assim, de forma inusitada!!!

    Para receber os convidados,  ainda no chão, foi servido:

    ->do mar: ostras com chipotle de goiaba e limão, lagostins salteados na hora

    ->da terra: presunto pata branca, queijos brancos e tomates defumados

    ->do ar: espumas de côco, de curry picante e de foie grás

    ->do fogo: pimentas e muita disposição

     

    O cardápio do jantar na roda gigante:

    ->rocambole de funghi com pesto e carpaccio

    ->cachorro quente de camarão

    ->croissant com salmão defumado e queijo brie

    ->rolinhos tai de carne picante.

    Bebidas: água,  vinhos branco, tinto e espumante da casa Valduga, sucos funcionais.

    Sobremesa

    ->Brigadeiros mil sabores:  tradicional com cereja, caramelo com flor de sal, capim limão e panacota com frutas vermelhas.

    Venham comigo!!!

    a roda gigante nos esperando

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    o banquete já servido

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    junto com a Agnes

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    animação total

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    no preparo dos lagostins eu não resisti e fui colocar a mão na massa…rsss

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    e é claro que fui andar no Carrossel……

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    a caminho da roda gigante

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    jantar pronto para ser apreciado vagarosamente

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    Vocês não podem nem imaginar oo sabor deste rocambole de massa de  funghi….dos deuses, maravilhoso!!! Eu até repeti!! rsss

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    preparando pra subir….

    Todos a postos e com a ilustre presença de um dos expoentes do mundo da arte e moda, Ronaldo Fraga( de óculos, lado direito)

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    vista deslumbrante da vida, do momento, da magia, das luzes, da noite, dos sabores, do parque, da cidade…

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    E assim, com toda satisfação e sabores, neste mundo lúdico, encerramos a nossa noite pra lá de especial!!

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    fotos: Daniel Diniz e Marcus Vilela : +55 (31) 8744-4170  e +55(31) 8857-7000.

    Gostaram de acompanhar esta noite incrível?!!

    Bjoss

    25, julho, 2016

    Meus Leitores Queridos,

    seguem inspirações para noivas de plantão e também para celebrar o amor, mesmo para os já casadinhos, noivos ou namorados!!

    Porque todo tempo é tempo de celebrar e refazer os laços afetivos!! E não é uma delícia organizarmos uma celebração à Vida, em clima intimista, para somente o casal ou com poucos amigos ou com a família!! Tudo pode ser preparado e encomendado em menores proporções!!

    Esta iniciativa pode partir das mulheres, dos homens e dos filhos também!!

    Estas fotos foram registradas por mim em vários lugares que visitei nos últimos meses!!

    Aproveitem e  inspirem-se nos modelos de bolos, bem-casados( ou vividos), flores, docinhos e até mesmo um vestido!!
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    flores naturais com algodão no galho natural também

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    estas flores de açúcar são belíssimas

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    profusão de flor gipson com velas

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    bem-vividos, casados, namorados, apaixonados

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    docinhos dourados e em formatos mil

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    e um vestido lindo pra arrematar….

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    …quem disse que não podemos fazer estas comemorações novamente?? rss

    Amo uma celebração, Sempre!!!

    Dicas de alguns fornecedores para comemorar em casa:

    -Bolo: Ju Cake Design: +55 (31) 994.316.971

    -Flores de Açúcar/ Home made Cakes: +55 (11) 3969-2023 ( tem cursos para aprendermos a fazer estas flores e eu ainda vou aprender…rss mandarei notícias, aguardem…)

    -Docinhos: Eduarda Balesteros : +55 (31) 3284-5955

    -Arranjo de Flores: Lili Giardino: +55 (31) 3291-0710

    -Vestido: pode ser aquela sua roupa branca linda, ou algum vestido com detalhe em renda branca e para os homens, uma roupa esporte fino.

    Bjoss

     

    22, julho, 2016

    E hoje tem uma dica ótima pra passear!!

    Vocês já conhecem o Mercado Grano? Se não, corram lá, já!!!

    É um lugar delicioso e um mix de padaria, empório, restaurante! Pra apreciar  um café da manhã  a la carte nos finais de semana então, é imperdível!!

    Instalado em um galpão no Jardim Canadá, é um espaço multifuncional com padaria artesanal, refeições com ingredientes frescos e o armazém para vender produtos com qualidade e sabores diferenciados!! Há ainda o oferecimento de cursos para aprender fazer pão em casa e de gastronomia em geral!!

    Vale a visita!!!

    fotos: www.medium.com

    Mercado Grano

    End: Rua Niágara, 320, Jardim Canadá.

    Horário de Funcionamento: Terça a quinta, das 09h00 às 18h00. Sexta e sábado: das 09h00 às 23h00. Domingo das 09h00 às 18h00.

    Tel: +55( 31)  984.772.804

     

    Visitem e divirtam-se!!!

    Bjoss

    20, julho, 2016

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    Gente,

    uma receitinha pra estar sempre na rotina da casa de vocês e muito saudável!! E facílima de se fazer!!

    O linguado é um peixe de sabor  suave, macio! E com ervas + azeite fica extremamente perfumado…maravilhoso!!! Experimentem esta receitinha que amo!!!  Peguei os ingredientes que eu tinha à mão  em casa em um dia destes e fiz!! Agora sempre tem lá em casa!!

    Linguado perfumado com ervas ao forno

    rende: 4 porções

    Ingredientes

    -8 filés de linguado( pode ser congelado direto pra o forno)

    -ramos de tomilho, louro ou alecrim fresco

    -3 colheres de azeite

    -20 unidades de tomatinho sweet grape

    -sal rosa e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

    Modo de fazer

    Dispor os filés em uma forma e temperar com sal e pimenta. Depois colocar o azeite, as ervas e o tomatinho. Levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Pronto!! Fácil, saboroso e prático!!

    obs: servir com salada de folhas verdes frescas + arroz com amêndoas torradas é um jantar e tanto, Pessoas!! Ou também com um delicioso purê!!

    Bjoss

     

    20, julho, 2016

    dois bebados

    Meus Queridos,

    segue uma dica incrível de uma exposição bárbara no Museu Inimá de Paula: Fernando Botero!!!

    “Em homenagem aos 84 anos de Fernando Botero, O Museu Inimá de Paula em parceria com a galeria de arte Almeida e Dale traz a Belo Horizonte uma seleção de 14 peças do conceituado artista colombiano. As esculturas, pinturas e desenhos apresentados na exposição trazem as conhecidas figuras monumentais e volumosas, marca registrada de Botero.

    Elementos da cultura latino-americana, com suas cores vibrantes, dão vida aos originais desenhos inspirados em temas clássicos da pintura. A mostra, composta por séries que abordam a sensualidade, circo, cavalos e pássaros, será aberta ao público no dia 05 de Agosto e estará em cartaz até 27 de Novembro. A entrada é gratuita, as visitas educativas, porém, deverão ser feitas com agendamento prévio por telefone (31) 3213-4320.

    Botero inventa seu universo artístico ao desafiar as regras da natureza resignificando os padrões de beleza, e estabelece, com esta prática, sua própria ordem e razão. O volume representa dimensão, solidez e magnitude e dá aos objetos, paisagens e personagens retratados a capacidade de se imporem no espaço. Todos esses conceitos particulares serão explorados na mostra: quadros como o “Trapezista” e “Domador” trazem motivos circenses; “Dois Bêbados” e “Dois Músicos” exibem costumes populares, entre outros exemplos. O artista revela em seu trabalho uma bagagem dos modernistas mexicanos, da arte renascentista e do barroco, característica observada na maioria de suas obras. “Eu não pinto gordos”, disse Botero sobre a abertura da exposição em Bilbao. “Eu trato de expressar o volume como uma parte da sensualidade da arte”.

    Nascido em 19 de Abril de 1932 e natural de Medellín, segunda cidade mais populosa da Colômbia, Botero começou sua carreira profissional como ilustrador do jornal El Colombiano. Autodidata, ele apresentou sua primeira exposição individual em 1951 para, então, enveredar-se nos estudos e academias de arte.”

    Museu Inimá de Paula

    End: Rua da Bahia, 1201 – Centro,  Belo Horizonte-MG, tel: +55 (31) 3213-4320).
    Horários:terça, quarta, sexta e sábado: 10h às 19h
    Quinta: 12h às 20h30
    Domingo: 12h às 18h30

     

    Bjoss

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